Основанный русскими эмигрантами уругвайский городок Сан-Хавьер планирует стать туристической меккой.
Первые семьи прибыли сюда в 1913 году. Иммигранты из Российской империи научили уругвайцев выращивать подсолнечник и делать из него масло, построили театр и кинотеатр, сохраняли свою культуру и гастрономические привычки.
Сегодня около 60 процентов граждан Сан-Хавьера — потомки выходцев из России. В городе есть ансамбль “Калинка”, участники которого — дети и взрослые — исполняют традиционные русские танцы. Также существует хор, где поют песни на русском языке.
Многие гости приезжают в город ради местной кухни. В первую очередь это шашлык, пироги, вареники. Делают в Сан-Хавьере и квас. Русский ресторан в Сан-Хавьере называется “На здоровье”, там всегда можно найти традиционные блюда, а официанты одеты в национальные костюмы.