РЖД планирует заменить вагоны-рестораны в поездах дальнего следования на кафе или бистро.
Дорогие рестораны останутся в фирменных и туристических поездах, там, где это востребовано пассажирами. В остальных поездах их заменят на новый тип вагонов, где пассажиры смогут купить быстро приготовленные блюда, например, бургеры, либо выбрать определенные наборы питания, которые можно подогреть самостоятельно.
Кроме того РЖД уже разработали и запустили линейку наборов питания, которую сейчас тестируют в поездах на некоторых маршрутах.