Первый гастрономический фестиваль местной кухни “Сытый Бабр” состоится в Иркутске в рамках празднования 360-летия города.
Фестиваль пройдет в три этапа. На первом будут собраны рецепты иркутской кухни из местных продуктов от жителей. Прием анкет-заявок и видеороликов ведется до 5 мая. Лучший рецепт определят горожане путем народного голосования на одном из местных информационных порталов. По итогам голосования будет издана книга “Рецепты Иркутской кухни”.
На втором этапе лучшие рецепты блюд будут распределены между ресторанами-участниками фестиваля. Каждое заведение подготовит видеоролик с приготовлением конкурсного блюда. В течение месяца любители гастрономии смогут их попробовать.
По завершении фестиваля в Иркутске создадут карту гастрономического маршрута. Рестораны-участники войдут в гастрономический квест, который будет доступен для прохождения в мобильном приложении.
День города Иркутск отмечает в первую субботу июня.