Французский багет может попасть под защиту ЮНЕСКО

Франция хочет внести багет в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Местная Федерация пекарей номинировала культовое хлебобулочное изделие на включение в реестр нематериального культурного наследия.

Французские пекари считают, что международное признание защитит культуру приготовления багета, передающуюся из поколения в поколение. Также они отмечают, что такой шаг может защитить багет от желающих его подделать.

Еще одна причина – опасения, что традиционные багеты вытеснят продукты, производимые на гигантских заводах и продающиеся в супермаркетах.

О решении включать багет в список культурного наследия или нет, ЮНЕСКО объявит в конце следующего года.

Также по теме: