ru en

Череповец ---> Минеральные Воды

от 9500 руб.
Северсталь

продажа: до 31.12.17

полет: 26.03.17 – 31.12.17

Череповец ---> Калининград

от 6900 руб.
Северсталь

продажа: до 19.03.17

полет: 30.10.16 – 19.03.17

Санкт-Петербург ---> Апатиты

от 8200 руб.
Северсталь

продажа: до 25.03.17

полет: 30.10.16 – 25.03.17



Башкирские медовые туры

Башкирские медовые туры

Путешествие за башкирским медом – пожалуй, один из лучших маршрутов отечественного экологического туризма. И уж точно самый вкусный и полезный.

Примечательно, что любители покорять высоты начнут это путешествие с горного массива Иремель; «историки» обязательно заглянут в село Ахуново (некоторые ахуновские менгиры имеют возраст 14 тыс. лет), да и в столице – Уфе – найдется много интересного. Но успокоится сердце и настанет благодать только после прибытия в Национальный парк «Башкирия», где вас ждет главное событие – охота за бортевым медом!

МЕДОВЫЕ ЦЕННОСТИ

Бортевики на Руси кормили медом не только себя, но и государство, а воск был одним из ведущих экспортных товаров. К сожалению, в наше время лесное пчеловодство стало экзотикой, почти легендой, поэтому экспедиция за бортевым медом – счастливая возможность лично попробовать уникальную профессию и сам продукт – лесной мед, а башкирский особо выделяется своими свойствами и пользой. Лес  в Башкирии отличается изобилием лип и разнотравья. Кроме привычных нам шиповника, душицы, зверобоя здесь распространены особые, «степные» растения: типчак, горицвет весенний, тимофеевка степная, полынь шелковистая, ковыль волосатик, тимьян (чабрец) башкирский. А бортевой мед вдобавок к этому отличается насыщенностью воском и пергой. Он не только имеет особые аромат и вкус, но и содержит ароматические вещества, ферменты, витамины, гормоны и около двадцати аминокислот – природная фабрика иммунитета и здоровья! Рассказывает директор Национального парка «Башкирия» Владимир Кузнецов:«В 2015 году были запущены медовые туры из села Нугуш Мелеузовского района и деревни Иргизлы Бурзянского района. Туристам предлагаются несколько вариантов на выбор. Начиная с середины июля, можно пешком или на любом доступном транспорте, включая велосипеды и лошадей, добраться по живописным тропам до пасек «Башкирии». Здесь и произойдет примерка на себя роли пчеловода. Участие в самом главном событии – в отборе меда, – конечно, заканчивается его дегустацией. Тут же можно и приобрести собранный мед. Протяженность маршрута из Нугуша около 7 км, а если вы прибываете в деревню Иргизлы, то пасека расположена непосредственно в визит-центре нацпарка. Еще один вариант – в начале сентября принять участие в отборе дикого бортевого меда. Это уже настоящее приключение, квест. Добираемся до бортевого дерева, спрятанного в чаще леса национального парка. Проводник – опытный бортевик. Он использует специальное снаряжение и взбирается на высоту от 4 до 15 метров, где и находится дупло – борть, или подвешена колода. Открыв ее, он отпугивает пчел дымом и достает бортевой мед – самый полезный, богатый микроэлементами и, соответственно, самый дорогой мед на свете. Если вы не роб-кого десятка, можете сами попробовать повторить путь, можно сказать, подвиг бортевика, и добраться до пчелиного домика, а мастер снабдит вас для этого всем необходимым. Наконец эксклюзивный медовый тур стартует из деревни Иргизлы до даль-него кордона на хуторе Ка-шаля – это примерно 30 км лесных дорог. На кордоне проживает семья сотрудников национального парка, которая занимается пчеловодством, обслуживает как специальную пасеку, так и борти в лесу. Кашаля – это уединенное и удивительное место на берегу быстрой реки Нугуш, добраться до него не-просто, но тем интереснее путь и сама жизнь там.МЕДОВЫЙ ТУРИЗМ ПОМОГАЕТ СОХРАНИТЬ ПРОМЫСЕЛ К слову сказать, помочь сохранить бортничество может каждый. Этот год объявлен в России Годом особо охраняемых природных территорий, и Национальный парк «Башкирия» запустил благотворительный проект – «Заповедный мед «Башкирии». Для сохранения численности бурзянской бортевой пчелы нужно изготовить минимум 300 колод или бортей. Любой желающий может сделать посильное пожертвование, и его имя будет носить колода или борть, а часть медового урожая будет передана тем, кто нуждается в помощи: детям-сиротам, инвалидам, одиноким старикам.Директор государственного заповедника «Шульган-Таш» Михаил Николаевич Косарев о настоящем бортевом меде: «Медовые туры мы придумали три года назад. Почему? Бортевой мед стал дорогим, заманчивым, и у нас появилось очень много фальсификаторов.Сегодня то, что на рынках называется якобы бортевым медом – это на 97–99% подделки.Первый способ подделать – это взять сотовый мед с пасеки и перетолочь. Второй – взять в сотах обычный китайский или южнороссийский мед, перемешать с центробежным нашим медом с пасеки и частью бортевого. У коммерсантов упаковка и реклама лучше, обмануть потребителя не сложно. У нас же только один плюс – настоящий бортевой мед здесь, в заповеднике и его окрестностях. Поэтому три года назад на сайте я сделал объявление – если вы хотите быть на 100 % уверены, приезжайте сами на отбор меда, мы вас на «УАЗике» прокатим в угодья. Цены при этом я немного поднял, и ничего, на медовые туры спрос больше, чем мы можем принять. Не со всех бортей можно собирать мед, да и трудно добраться иной раз к отдаленным бортям. Когда у нас не хватает бортей с медом, обращаемся к бортевикам за пределами заповедника. Я сам люблю на выходные уезжать как экскурсовод: приятно посидим, байки расскажем, лес хороший, мед вкусный – благодать! И сам отдыхаю».Занятые люди на медовый сбор приезжают на день, без ночевки. На своей машине можно добраться до деревень Галиакберово, Гадельгареево, Максютово или Иргизлы. Оттуда уже на служебных «УАЗах» путь лежит в лес, к бортям и колодам. А вот небольшие семейные группы предпочитают заночевать, а часто и на несколько дней остаются. Чтобы принять группу сотрудникам приходится предварительно готовиться, чистить дороги, особенно проезд к борти. И борть про-верить, ведь нужно быть уверенным, что в ней есть пчелиная семья и мед. С одной борти, как правило, без ущерба для пчел можно добыть около 5 кг меда.Цены? Зависят от года, сезона, погоды. В прошлом году бортевой мед на складе стоил 3700 руб. за кг, на медовых турах до 4100 за кг. Конечно, выгоднее покупать больше, тогда и цена будет ниже. Местные жители, имеющие колоды и борти, также реализуют лесной мед и про-являют более гибкую политику, снижают цены. Специалисты нацпарка и заповедника считают, что развитие медовых туров и устойчивые цены на бортевой мед – это один из важных факторов сохранения бортничества и уникальной бурзянской пчелы.  

 

 

 
Закладки:
 

© «Линия полета», 2004 – 2017. При цитировании ссылка на портал и упоминание авторов обязательны. По вопросам использования обращайтесь в редакцию.